Pour certains, l'origine de la dragée, remonterait à l'époque romaine, dès l'an 177 avant J-C., elle fut inventée par Julius Dragatus, confiseur attaché à la famille patricienne des Fabius. Les bonbons de sa confection (dragati), étaient faits d'amandes et de noisettes enrobées de miel.

De nos jours, les dragées marquent des évènements joyeux de la vie. Elles sont toujours fabriquées dans nos ateliers. Dans de grosses turbines en cuivre, qui enrobent les amandes d'une fine couche de sucre.

Nos six qualités d'amandes sont sélectionnées avec rigueur et distinguées selon leur origine Espanole (longuette) ou Italienne (Avola).